Aguacate y salud cardiovascular 2026: un estudio encuentra beneficios de consumir un aguacate al día
El aguacate está acumulando una evidencia científica cada vez más interesante. Una investigación publicada en 2026 encontró que adultos con obesidad abdominal que consumieron un aguacate diario durante 26 semanas redujeron las partículas LDL, un marcador…
El aguacate mundial está cambiando de juego: ya no basta con producir más
México vuelve a exportar con normalidad, África sigue ganando terreno y los mercados están demostrando que el valor de un aguacate depende cada vez más de cuándo llega, qué calibre tiene y dónde termina. La industria del aguacate cerró la jornada con una…
El aguacate está conquistando a los jóvenes agricultores de Kenia
En Kenia, el aguacate está dejando de ser solamente un cultivo de exportación y comienza a convertirse en una oportunidad empresarial para una nueva generación de agricultores. El productor y emprendedor Elijah Sawe calcula que una finca bien manejada de…
Exploring Global Street Food Cultures
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