El aguacate salió del guacamole y ahora está en las papas fritas, la mayonesa y los aderezos
El aguacate está dejando de ser solamente una fruta que el consumidor compra entera. Su presencia está creciendo en una categoría mucho más amplia de productos: papas fritas, mayonesas, aderezos y otros alimentos procesados que utilizan aceite de…
Aguacate y salud cardiovascular 2026: un estudio encuentra beneficios de consumir un aguacate al día
El aguacate está acumulando una evidencia científica cada vez más interesante. Una investigación publicada en 2026 encontró que adultos con obesidad abdominal que consumieron un aguacate diario durante 26 semanas redujeron las partículas LDL, un marcador…